طريقه عمل التوست الملون

[نوني والسعودي مجنوني]

صباح الخيرات ومساء الزهرات


أخباركم ؟؟؟

جبت لكم طريقة توست ملون

نبدأ
المقادير:

2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودره
1 و 1/4 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكن
1/2 م ص بيكربونات


الطريقة :
1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا

http://www.5558111.com/files/47t6646rigp59wn7e67k.jpg (http://www.5558111.com/)

2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:
للحصول على اللون 1
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين
وللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر
وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس

http://www.5558111.com/files/cw1g5ivrbzqnuhg8wi0u.jpg (http://www.5558111.com/)

3- ونحصل على النتيجة التالية

http://www.5558111.com/files/gecjuqf5po7p3gbwdc01.jpg (http://www.5558111.com/)

4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا

http://www.5558111.com/files/ke6qf0x3zjgh9tpsuqi5.jpg (http://www.5558111.com/)

5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض

http://www.5558111.com/files/02nqclt3eqca7jpsmlyx.jpg (http://www.5558111.com/)

6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه

http://www.5558111.com/files/02nqclt3eqca7jpsmlyx.jpg (http://www.5558111.com/)


http://www.5558111.com/files/3cfhxu1fc92t33p1m6ip.jpg (http://www.5558111.com/)

7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضجhttp://www.5558111.com/files/fut7n0qycn5am0lvop1i.jpg (http://www.5558111.com/)